PANIER GOURMAND

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* Menu GOURMET : 33 € par personne

Profiterole de foie gras chutney exotique
Médaillons de veau sauce morille
Ecrasée de pommes de terre et légumes de saison
Trio de fromages et petite salade
Entremet de saison


Accord mets vin :  rosé ou rouge
(Vin Corrézien en vente dans notre boutique
)



* Menu CORRÉZIEN : 29€ par personne

Salade Corrézienne (magret fumé, gésier, foie gras)
Aiguillettes de magret de canard, jus moutard violette
Pommes grenailles aux cêpes
Cabécou fermier et petite salade
Entremet du Limousin
(Biscuit chocolat sans farine, crème brûlée vanille et mousse chocolatée)


Accord mets vin :  rosé ou blanc sec
(Vin Corrézien en vente dans notre boutique)




Menu VÉGÉTARIEN : 25€ par personne

Bruschetta épinard, mozzarella et salade jeunes pousses
Semoule parfumée aux raisins
Méli mélo de légumes sautés, condiment pesto tomate
Tarte citron meringuée 

Accord mets vin :  rosé ou blanc sec
(Vin Corrézien en vente dans notre boutique)



Menu ZEN : 23€ par personne

Wrap de légumes croquants, fromage frais et tomates séchées
Filets de volaille marinés, jus moutard à l'ancienne et légumes de saison
Moelleux au chocolat, coulis fruits rouges

Accord mets vin :  rosé ou blanc sec
(Vin Corrézien en vente dans notre boutique)




Menu ENFANT : 12€ par personne (sur demande)

BRUNCH : 20€ par personne (sur demande)



Les différents paniers ou plateaux sont fournis pour 2 minimum et identiques a réserver 48 h avant.

Les menus sont cuisinés par le chef Christophe des Garennes du Gour

https://www.facebook.com/Les.garennes.du.gour/

Liste allergènes :
 
https://www.spalazen-nature.com/conditions-generales-de-vente



 

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